Con erbe e fiori delle montagne svizzere

Valposchiavo – la soleggiata valle grigionese a sud delle Alpi. Un angolo della Svizzera ricco di bellezze naturali e dal paesaggio variato, che geograficamente si estende dal Passo del Bernina fino a Tirano in Italia e che, grazie alle sue caratteristiche climatiche, sembra fatto apposta per la coltivazione di erbe aromatiche e fiori.

Reto Raselli è un pioniere nella coltivazione delle erbe aromatiche in Svizzera. Dal 1981 coltiva i suoi campi nella Valposchiavo/GR secondo le direttive biologiche. Su una superficie di parecchi ettari, a quasi 1000 m di quota, Reto Raselli coltiva più di 20 specie di erbe aromatiche e fiori. Subito dopo la raccolta, le erbe vengono fatte essiccare con la massima cura all’aria pura delle montagne, per mantenerne inalterati aroma e principi attivi.